對(duì)于懷孕的婦女而言，飲食的重要性是不言而喻的，所以不少孕婦很關(guān)心孕期的飲食到底有哪些需要注意的。這是個(gè)很寬泛的話題，總的原則應(yīng)當(dāng)是適時(shí)適量，這對(duì)每個(gè)孕婦來(lái)說(shuō)都是個(gè)體化的，不要相信有什么**的、**的飲食標(biāo)準(zhǔn)。
    孕期飲食需要注意以下幾個(gè)事項(xiàng)：
    1、孕期宜適當(dāng)控制飲食，不要盲目追求高營(yíng)養(yǎng)。
孕婦適當(dāng)?shù)馗纳骑嬍?，增加營(yíng)養(yǎng)，可以增強(qiáng)孕婦體質(zhì)，促進(jìn)胎兒發(fā)育。但若營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，危害非淺。盲目追求高營(yíng)養(yǎng)地結(jié)果是妊娠期高血壓、糖尿病孕婦增多，胎兒過(guò)大且發(fā)育不良。我國(guó)孕產(chǎn)婦死亡的一個(gè)重要原因就是妊娠高血壓；而“巨大兒”造成的難產(chǎn)、分娩期延長(zhǎng)，常導(dǎo)致產(chǎn)后大出血，這是孕產(chǎn)婦死亡的又一重要原因。因此，孕婦宜適當(dāng)控制飲食。孕婦時(shí)常會(huì)有饑餓感，這是正常的生理反應(yīng)，但也是孕婦不易做到飲食適當(dāng)?shù)闹匾颍ㄗh在孕婦的飲食中應(yīng)當(dāng)包含一些低能量而有飽腹感的食品，比如山芋、土豆（炸土豆例外）等。
    2、孕期中粗、精制米面應(yīng)搭配攝入。
人體中含有氫、碳、氮、氧、磷、鈣等多量元素占人體總重量的99.95％，而鐵、錳、鈷、銅、鋅、碘、釩、氟等14種微量元素合計(jì)只占體重的0.01％。這些元素雖然在體內(nèi)的比重極小，但卻是人體中必不可少的。這些人體必需的微量元素，對(duì)孕婦、乳母和胎兒來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)樗麄內(nèi)狈ξ⒘吭貢r(shí)會(huì)引起更嚴(yán)重的后果。孕婦應(yīng)較多地以“完整食品”（指未經(jīng)細(xì)加工過(guò)的食品，或經(jīng)部分精制的食品）作為熱量的主要來(lái)源。例如，少吃精制大米和精制面等。因?yàn)?ldquo;完整食品”中含有人體所必須的各種微量元素（鉻、錳、鋅等）及維生素Bl、B6、E等。精制米面在加工過(guò)程中會(huì)大量損失這些微量元素，如果孕婦偏食精米、精面，則易患微量元素缺乏癥。
    3、孕婦不宜嗜食酸性食物。
近年來(lái)，國(guó)外研究指出，酸性食物和藥物是導(dǎo)致畸胎的元兇之一。研究人員分別測(cè)定了不同時(shí)期胎兒組織和母體血液的酸堿度，認(rèn)為孕早期應(yīng)當(dāng)少食酸性食物（豬肉、牛肉等），含酸藥物（如維生素C、阿司匹林等）為佳。因?yàn)?，大量的酸性食品，可使體內(nèi)堿度下降，引起疲乏、無(wú)力。長(zhǎng)時(shí)間的酸性體質(zhì)，不僅使母體抵抗力下降，更重要的是會(huì)因此而影響胎兒正常、健康地生長(zhǎng)發(fā)育，甚至可導(dǎo)致胎兒畸形。因此，孕婦不宜過(guò)多食用酸性食物。
    4、孕期喝茶宜淡宜少。
孕婦喝茶太多、太濃，特別是飲用濃紅茶，可能對(duì)胎兒造成危害，主要是因?yàn)椴枞~中含有的2--5％的咖啡因，每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克。咖啡因具有興奮作用，服用過(guò)多對(duì)胎兒有興奮作用，長(zhǎng)期影響會(huì)危害胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。日本專家的調(diào)查證實(shí)，孕婦若每天飲5杯濃紅茶，就可能使新生兒體重減輕。
此外，茶葉中還含有多量的鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素，結(jié)合成一種不能被機(jī)體吸收的復(fù)合物。孕婦如果過(guò)多地飲用濃茶，還有引起貧血的可能，也將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患?？茖W(xué)家們進(jìn)行過(guò)多次對(duì)照試驗(yàn)，用三氯化鐵溶液作為鐵質(zhì)來(lái)源給人服用，發(fā)現(xiàn)飲白開水者鐵的吸收率為21.7％，而飲濃茶水者，鐵的吸收率僅為6.2％。因此，喜歡喝茶的婦女在孕期宜飲少量淡茶。
    5、孕期中含有咖啡因的飲料少飲或不飲為佳。
咖啡因在體內(nèi)很容易通過(guò)胎盤的吸收進(jìn)入胎兒體內(nèi)，危及胎兒的大腦、心臟等重要器官，使胎兒致畸或患先天性癡呆的可能性大大增加。