孕婦是絕對(duì)忌食火鍋的，因?yàn)槌曰疱伻菀资乖袐D感染弓形蟲(chóng)，進(jìn)而造成流產(chǎn)、死胎或影響胎兒腦發(fā)育。

人們吃火鍋時(shí)習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開(kāi)的湯料中，稍稍一燙即進(jìn)食。這樣短暫的加熱，并不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲(chóng)幼蟲(chóng)，這些幼蟲(chóng)會(huì)隨血液擴(kuò)散至全身。孕婦受感染時(shí)多無(wú)明顯不適，但幼蟲(chóng)可通過(guò)胎盤(pán)傳染給胎兒。情況嚴(yán)重者，可發(fā)生流產(chǎn)、死胎或胎兒畸形。因此，孕婦忌吃火鍋，偶爾食用時(shí)，一定要將肉片燉熟煮透。

同時(shí)，孕婦要盡量少吃一些辛辣的水煮食物，因?yàn)檫@些食物很容易使人“上火”，加劇孕婦便秘的問(wèn)題。此外，有些孕婦進(jìn)補(bǔ)時(shí)會(huì)吃一些桂圓、人參，但實(shí)際上中醫(yī)醫(yī)學(xué)認(rèn)為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會(huì)引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等；桂圓則辛溫助陽(yáng)，孕婦食用后易動(dòng)血?jiǎng)犹?，所以這兩者都不宜食用。