本食譜功效：對(duì)妊娠期間小腹冷痛、面色蒼白、四肢畏寒、納少便溏、舌質(zhì)淡、苔薄白、脈沉弱有效。

香附

香附又名三棱草、香附子、莎草根，是莎草科多年生草本植物香附的根莖，主要產(chǎn)于四川、湖南、浙江、山東、河南、廣東等地。

選購(gòu)：以個(gè)大、色棕褐、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、香氣濃郁的為佳。

功效：香附性平，味辛、微苦甘，能理氣止痛，對(duì)子宮的張力有緩解作用，有利于女性生理健康。

禁忌：不能獨(dú)用、多用、久用，否則容易耗氣損血。

原料：子雞1只，香附、陳艾各10克，杜仲巧克，紅棗10克，生姜10克。

調(diào)料：鹽8克，雞粉2克。

制作過(guò)程：

1.將子雞去盡內(nèi)臟，紅棗洗凈，生姜去皮切成片。

2.鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)后，投入子雞，用大火煮盡血水，撈起洗凈。

3.取燉盅一個(gè)，加入子雞、香附、陳艾、杜仲、紅棗、生姜，調(diào)入鹽、雞粉，注入適量清水，加蓋，隔水燉約3小時(shí)即成。

操作要點(diǎn)：各種藥材的比例要合理，燉時(shí)以大火為佳。