山楂是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，口味酸甜，還有許多藥用價(jià)值。山楂能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，還有防治心血管疾病、降低血清膽固醇、降低血壓、利尿鎮(zhèn)靜等作用。山楂對(duì)痢疾桿菌、綠膿桿菌等多種病菌有顯著的抑制作用。此外，山楂中的黃酮類化合物，還有較強(qiáng)的抗癌作用。

山楂雖然是佳果良藥，但是食用并非多多益善，也并非人人宜吃。

首先，孕婦要少吃山楂。山楂可加速子宮收縮，可導(dǎo)致早產(chǎn)，最好“敬而遠(yuǎn)之”。

其次，兒童不宜多吃山楂。兒童正處于牙齒更替時(shí)期，長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕點(diǎn)，對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。食完山楂后還要注意及時(shí)漱口，以防對(duì)牙齒之害。

第三脾胃虛弱者少吃山楂。因?yàn)樯介峭ㄟ^“破氣”去消積滯的，如果食之過多，就會(huì)傷人元?dú)狻?/p>

另外，過量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與山楂皮、山楂纖維和食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。